切配厨师业务操作考核评分表.docVIP

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  • 2026-11-04 发布于广东
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12-008切配厨师业务操作考核评分表

切配厨师业务操作考核评分表

厨师

号

业务考核内容

评分细则

总分

成形率

成形

速度

成形

质量

配菜

速度

配菜准确度

卫生

状况

其他

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