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2026年营养学基础与应用测试题.docx

2026年营养学基础与应用测试题.docx

    2026年营养学基础与应用测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

    1.人体能量消耗中，所占比例最大的是

    A.基础代谢

    B.食物热效应

    C.体力活动

    D.生长发育

    2.1千卡（kcal）等于

    A.4.184千焦（kJ）

    B.4.184焦耳（J）

    C.1000千焦（kJ）

    D.4.184瓦特（W）

    3.下列哪项不属于蛋白质的生理功能

    A.构成机体组织

    B.调节机体生理功能

    C.提供能量

    D.维持渗透压

    4.人体必需氨基酸包括

    A.亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

    B.亮氨酸

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