2026年营养学基础与应用测试题.docx

2026年营养学基础与应用测试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(共40题,每题1分,共40分)

1.人体能量消耗中,所占比例最大的是

A.基础代谢

B.食物热效应

C.体力活动

D.生长发育

2.1千卡(kcal)等于

A.4.184千焦(kJ)

B.4.184焦耳(J)

C.1000千焦(kJ)

D.4.184瓦特(W)

3.下列哪项不属于蛋白质的生理功能

A.构成机体组织

B.调节机体生理功能

C.提供能量

D.维持渗透压

4.人体必需氨基酸包括

A.亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

B.亮氨酸

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