食源性疾病第四季度考试测试卷及答案.docxVIP

食源性疾病第四季度考试测试卷及答案

欢迎参加食源性疾病第四季度考试。本试卷共20题，其中单选题5题、多选题5题、判断题10题，每题5分，满分100分。请根据所学知识独立作答。

1.食源性疾病是指通过摄食进入人体的致病因子所造成的哪类疾病[单选题]*

感染性疾病

中毒性疾病

感染性或中毒性疾病(正确答案)

营养缺乏性疾病

答案解析：

食源性疾病是指通过摄食进入人体的有毒有害物质等致病因子所造成的感染性或中毒性疾病，既包括感染性疾病，也包括中毒性疾病。

2.诺如病毒感染常见的潜伏期通常为多久[单选题]*

1至2小时

12至48小时(正确答案)

3至5天

7至10天

答案解析：

诺如病毒