冬季蔬菜保供稳价工作方案.docxVIP

冬季蔬菜保供稳价工作方案

一、工作背景与总体要求

（一）工作背景

冬季是蔬菜生产供应最脆弱的季节，气温大幅下降，雨雪冰冻天气频繁出现，给蔬菜生产、运输、储存带来诸多不利影响。蔬菜作为城乡居民日常生活的基础消费品，其供应是否充足、价格是否稳定，直接关系到人民群众的基本生活保障，关乎社会大局的和谐稳定。特别是元旦、春节等传统节日集中在冬季，蔬菜消费需求明显上升，保供稳价面临的压力进一步加大。

结合近年来冬季蔬菜市场运行情况来看，大白菜、萝卜、土豆等冬储蔬菜供应总体平稳，但茄果类、叶菜类等鲜嫩蔬菜受低温影响产量波动较大，加之极端天气下运输受阻，容易出现阶段性、区域性供应偏紧和价格上涨问题。同时，部分