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2025年环境影响评价师饮食业油烟排放标准(GB18483)与监测方法专题试卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《饮食业油烟排放标准（GB18483）》的适用范围，下列排放场景中属于该标准管控范畴的是（）

A.居民家庭日常烹饪产生的油烟排放

B.城市建成区营业性餐饮服务单位的油烟排放

C.食品加工企业工业化食用油炒制工序的油烟排放

D.远洋航行船舶上配套餐饮服务点的油烟排放

2.某饮食业单位经折算共设置4个基准灶头，根据GB18483的规模划分规则，该单位属于（）

A.小型饮食业单位

B.中型饮食业单位

C.大型饮食业单位

D.特大型饮食业单位

3.根据GB18483要求，新建大型饮食业单位配套油烟净化设施的最低去除效率不得低于（）

A.60%

B.75%

C.85%

D.90%

4.某餐饮单位所有烹饪灶具的总额定发热功率为5.01×10^8J/h，根据GB18483的基准灶头折算规则，其折算基准灶头数为（）

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

5.根据GB18483规定，饮食业油烟无组织排放监控点应设置在排放源（）

A.周界外1m范围内浓度最高点

B.周界外5m范围内浓度最高点

C.周界外10m范围内浓度最高点

D.排气筒出口下风向20m处

6.根据