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2025年餐饮消防安全试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《餐饮场所消防安全管理规范》（XF/T1358-2023）要求，建筑面积达到（）及以上的餐饮场所，应当设置专职消防安全管理人，具体承担本单位日常消防安全管理工作。

A.500㎡B.800㎡C.1000㎡D.1500㎡

2.餐饮场所使用燃气烹饪的区域，安装的可燃气体探测报警系统，其报警设定值不应大于对应可燃气体爆炸下限的（），报警信号应同步联动切断燃气紧急切断阀、启动事故排风装置。

A.10%LELB.25%LELC.50%LELD.75%LEL

3.根据餐饮场所油烟管道消防安全管理要求，主营烧烤、油炸、爆炒类菜品的餐饮服务单位，厨房排油烟管道的最长清洗周期不得超过（），清洗范围应覆盖集烟罩、横管、竖管、风机等全段构件。

A.30日B.60日C.90日D.120日

4.根据《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140-2024，2025年实施）要求，设置在地下或半地下、建筑面积大于200㎡的餐饮厨房操作间，其灭火器配置对应的火灾危险等级为（）。

A.轻危险级B.中危险级C.严重危险级D.仓库危险级

5.根据《建筑防火通用规范》（GB55037-2022）强制性要求，餐饮场所作为人员密集场所，其疏散走道、