少加工天然膳食控糖优势研究报告.docx

研究报告

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少加工天然膳食控糖优势研究报告

一、研究背景与意义

1.糖尿病现状及危害

(1)糖尿病已成为全球范围内严重的公共卫生问题，根据国际糖尿病联盟（IDF）发布的最新数据，全球糖尿病患者人数已超过4.62亿，预计到2030年将达到5.78亿，到2045年将达到6.42亿。在我国，糖尿病患者人数已超过1.1亿，占总人口的8.4%，其中2型糖尿病患者占绝大多数。糖尿病不仅给患者带来巨大的经济负担，还严重威胁着患者的生命健康。

(2)糖尿病及其并发症给患者和社会带来了巨大的危害。首先，糖尿病会导致多种慢性并发症，如心血管疾病、肾病、视网膜病变、神经病变等，