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2026年营养师专业面试问题与参考答案指南

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.土豆

3.膳食纤维主要存在于哪些食物中？

A.谷物

B.动物性食品

C.植物性食品

D.油脂

4.中国居民膳食指南建议每天摄入多少份蔬菜和水果？

A.2份蔬菜+1份水果

B.3份蔬菜+2份水果

C.4份蔬菜+3份水果

D.5份蔬菜+4份水果

5.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

6.铁的良好来源是？

A.大米

B.豆制品

C.红肉

D.深绿色蔬菜

7.钙的吸收率最高的食物是？

A.牛奶

B.豆制品

C.深绿色蔬菜

D.水果

8.以下哪种食物是碘的良好来源？

A.大米

B.海带

C.豆油

D.花生

9.以下哪种食物是锌的良好来源？

A.大米

B.鱼类

C.深绿色蔬菜

D.水果

10.中国居民膳食指南建议每天饮水量为多少？

A.600-800毫升

B.800-1000毫升