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茶艺二级考试题库及答案

案D品鉴茶叶时闻茶香一般采用方式A深嗅B浅嗅C直接闻D扇闻答案D世界上第一部茶经的作者是A陆羽B蔡襄C宋徽宗D神农氏答案A二多项选择题总共题每题分茶叶的保存方法有A低温保存B密封保存C干燥保存D冷藏保存答案ABCD下列属于红茶特点的是A红叶

一、单项选择题(总共10题，每题2分)

1.以下哪种茶不属于绿茶（）

A.龙井

B.碧螺春

C.铁观音

D.毛峰

答案：C

质B丰富的茶叶知识C熟练的泡茶技巧D热情周到服务答案ABCD茶叶中的化学成分有A茶多酚B氨基酸C维生素D矿物质答案ABCD三判断题总共题每题分黑茶是全发酵茶答案玻璃杯适合冲泡所有茶叶答案茶艺表演时背景音乐可有可无答案茶叶越嫩品质越好答案水是

2.茶艺表演中，水温达到多少度适合冲泡绿茶（）

A.70-80℃

B.80-90℃

C.90-100℃

D.100℃沸水

答案：A

3.中国茶道精神的核心是（）

A.和