2026年养老护理（老年人饮食照料）试题及答案.docVIP

2026年养老护理（老年人饮食照料）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：以下每题都有四个选项，其中只有一个是正确的，请将正确选项填在括号内。(总共8题，每题5分)

1.老年人饮食应遵循的原则不包括（）

A.食物多样化B.多吃油腻食物C.饮食清淡D.易消化吸收

2.为老年人选择食物时，应优先考虑的是（）

A.口感B.营养均衡C.价格D.个人喜好

3.老年人每日饮水量一般应在（）

A.500-1000毫升B.1000-1500毫升C.1500-2000毫升D.2000-2500毫升

4.以下哪种食物富含优质蛋白质，适合老年人食用（）

A.米饭B.苹果C.鸡蛋D.薯片

5.老年人的饮食温度宜保持在（）

A.20-30℃B.30-40℃C.40-50℃D.50-60℃

6.对于咀嚼和消化功能较差的老年人，食物应（）

A.煮得软烂B.多放调料C.保持原状D.多吃生冷食物

7.老年人饮食中应适当增加的营养素是（）

A.脂肪B.膳食纤维C.盐D.糖

8.以下关于老年人饮食安排的