2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(含答案).docxVIP

2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(含答案)

本试题满分为100分，考核合格分数线为80分，考核对象为感染性疾病科全体执业医师、执业助理医师、护理人员及感控专员，考核内容涵盖《食源性疾病监测报告工作规范（2024版）》、常见食源性疾病病原学特征、临床诊疗要点、暴发处置流程、院感防控要求及食源性疾病事件报告管理要求，所有试题参考答案附于全卷末尾。

一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分。每道题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）

1.根据《食源性疾病监测报告工作规范（2024版）》要求，医疗机构接诊发现食源性疾病聚集性病例、死亡病例时，应当在（）内通过全国食源性疾病监测报告系统上报信息，同时电话报告属地县级疾病预防控制机构。

A.2小时B.6小时C.12小时D.24小时

2.根据2021-2024年全国食源性疾病监测网络数据，我国细菌性食源性疾病暴发事件中占比最高的病原为（），占所有细菌性暴发事件的31.8%，常见污染食品为未彻底煮熟的蛋类、禽肉、乳制品。

A.副溶血性弧菌B.沙门氏菌C.金黄色葡萄球菌D.单增李斯特菌

3.米酵菌酸是椰毒假单胞菌产生的耐热性毒素，引起的食源性疾病病死率可达40%-100%，无特效解毒剂，下列食品中不属于米酵菌酸中毒高风险品类的是（）

A.室温下长时间泡发（超过24小时）的木耳、鲜银耳

B.自制发酵玉米面