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家庭烹饪食谱集锦

欢迎来到《家庭烹饪食谱集锦》！这里为您精选了多道经典、易学且深受喜爱的家常菜谱，涵盖了从开胃菜到主食、甜点的各个方面。

第一部分：清爽开胃菜

1.凉拌拍黄瓜

一道简单爽口的凉菜，适合夏天或开胃。

食材：

黄瓜2根

大蒜3瓣

干红辣椒2-3个（可选）

小葱1根

醋、生抽、白糖、盐、香油、辣椒油

步骤：

黄瓜洗净，用刀背拍碎，切成小段，放入大碗中。

大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒切段。

在黄瓜上撒上少许盐，腌制10分钟，杀出水分后倒掉。

加入蒜末、葱花、干辣椒。

调入2勺醋、1勺生抽、半勺白糖、少许盐和几滴香油。

最后根据个人喜好加入一勺辣椒油，拌匀即可食用。

2.凉