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2025年公共营养师三级考试试题含答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多、功能最广泛的矿物质是（）。

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

2.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

A.玉米

B.豆腐

C.橘子

D.棉籽

3.膳食纤维主要存在于（）。

A.动物性食物

B.植物性食物

C.乳制品

D.油脂

4.人体每日所需能量的主要来源是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

5.中国居民膳食指南中强调的“食物多样、谷类为主”原则，主要目的是（）。

A.增加饱腹感

B.提供丰富的B族维生素

C.提供充足的蛋白质

D.降低能量摄入

6.评价一个地区居民营养状况常用的指标是（）。

A.人体测量指标

B.膳食调查数据

C.发病率

D.经济发展水平

7.下列哪种营养素缺乏易导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

8.