公关食品中毒应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。为了有效预防和应对食品中毒事件，保障人民群众的饮食安全，提高应对突发公共卫生事件的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于本地区各类食品生产经营单位、餐饮服务单位、学校食堂、医疗机构等涉及食品生产经营活动的单位，以及食品中毒事件的预防和应急处置。

三、组织机构及职责

（一）成立应急指挥部

1.指挥长：由政府主要领导担任，负责全面指挥、协调、决策。

2.副指挥长：由政府分管领导担任，协助指挥长开展工作。

3.成员：由卫生、公安、市场监管、食品药品监管、疾控中心、新闻宣传等部门负责人组成。

（二）应急指挥部职责

1.负责制定、修订和完善食品中毒应急预案。

2.组织开展食品中毒事件的预防和应急演练。

3.指挥协调各部门、各单位开展食品中毒事件的应急处置工作。

4.向上级政府报告食品中毒事件应急处置情况。

（三）相关部门及单位职责

1.卫生部门：负责食品中毒事件的调查、检测、诊断、治疗等工作。

2.公安部门：负责食品中毒事件的现场勘查、调查取证、维护现场秩序等工作。

3.市场监管部门：负责食品生产经营单位的监督检查，依法查处违法行为。

4.食品药品监管部门：负责食品中毒事件的应急物资储备、调配和供应。

5.疾控中心：负责