餐厅日常管理表格.docVIP

汶上天禧酒店管理

编号：TH——011

餐厅日常管理表格

第1页共4页

项目名称：质量检查表

此表格用于餐厅部长或主管对一天本班组班前、班后检查出现问题的记录和整改。

质量检查表

房间（区域）名称：日期：

检查部位

存在问题

整改效果

汶上天禧酒店管理

编号：TH——011

餐厅日常管理表格

第2页共4页

项目名称：顾客投诉记录表

此表格用于餐厅各级管理人员对顾客投诉的解决、记录、整理、分析和反馈使用

顾客投诉记录表

客人单位：客人姓名：联系：

客人详细地址：

就餐桌号：投诉时间：年月日时分

序号

项目

填写内容

一

投诉内容

二

处理结果

三

事后回访满意程度

四

领导批示

记录：日期：

汶上天禧酒店管理

编号：TH——011

餐厅日常管理表格

第3页共4页

项目名称：巡台记录本

用于餐厅各级管理人员对服务员餐中服务所出现问题的解决、记录、整理、分析和反馈使用

记录本的规格要求：(长)10cmX（宽）6.5cm,颜色以素雅为主，切忌过于花哨。

汶上天禧酒店管理

编号：TH——011

餐厅日常管理表格

第4页共4页

项目名称：客人资料记录表

此表格用于餐厅