冷链应急预案档案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国传染病防治法》

3.《中华人民共和国农产品质量安全法》

4.《中华人民共和国突发事件应对法》

5.《食品安全国家标准食品冷链卫生规范》（GB31641-2016）

6.国家及地方相关法律法规和行业标准

二、预案编制目的

为确保冷链物流过程中食品安全，预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，特制定本预案。

三、预案适用范围

本预案适用于本区域内所有冷链物流企业、生产企业和销售企业，以及其他涉及冷链食品的企事业单位。

四、应急预案组织机构及职责

1.应急指挥部

-指挥长：由政府分管领导担任。

-副指挥长：由相关部门负责人担任。

-成员：包括市场监管、卫生健康、交通运输、商务、公安、农业农村等部门负责人。

职责：负责应急预案的组织实施，协调各部门开展应急工作，对应急行动进行决策和指挥。

2.应急工作小组

-食品安全组：负责食品安全事故的调查、处理和整改。

-卫生防疫组：负责疫情防控、消毒处理等工作。

-交通保障组：负责保障应急物资和人员运输。

-通信联络组：负责应急信息的收集、处理和发布。

-宣传报道组：负责应急工作的宣传报道。

职责：按照应急指挥部的指令，负责具体的应急工作。

五、应急响应程