原创力文档2026年陕西省人教版八年级生物第5章生物技术综合测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的）
1.制作果酒时，将果浆放入发酵装置中，并封闭发酵装置的主要目的是什么？
A.为酵母菌提供充足的氧气
B.防止杂菌污染
C.加快酵母菌繁殖速度
D.降低发酵温度
2.在制作果酒的过程中，如果发酵液表面出现一层霉菌，最可能的原因是？
A.酵母菌生长过于旺盛
B.发酵装置密封不严，杂菌进入
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