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2025保健食品试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个最符合题意的正确答案）

1.依据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品的法定定义不包含下列哪项内容？

A.声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的

B.适宜于特定人群食用，具有调节机体功能

C.可辅助治疗轻微慢性疾病

D.对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害

【答案】C

【解析】根据《中华人民共和国食品安全法》第七十四条规定，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。选项C中“可辅助治疗轻微慢性疾病”违反了“不以治疗疾病为目的”的核心要求，不属于保健食品法定定义范畴。

2.下列食品类别中，不属于我国特殊食品监管范畴的是？

A.保健食品

B.特殊医学用途配方食品

C.婴幼儿配方食品

D.运动营养食品

【答案】D

【解析】依据《中华人民共和国食品安全法》第七十四条，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。运动营养食品属于普通食品范畴，未纳入特殊食品监管序列。

3.依据《保健食品注册与备案管理办法》（2023年修订），国产保健食品的备案受理部门是？

A.国家市场监督管理总局

B.省级人民政府市场监督管理部门