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历代本草药性汇解——白术

别名：术、山芥、山蓟、杨枹蓟、吃力伽、冬白术；产于浙江於潜者称於术，古之术兼括白术、苍术。

基原：菊科植物白术Atractylodesmacrocephala的干燥根茎。

性味：苦、甘，温；无毒。归经：入脾、胃经。

功效总括：健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎；为脾脏补气第一要药，补而不滞、燥而不烈。

一、历代本草原文辑录

1.《神农本草经》（托名·汉）

术，味苦温。主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热，消食。作煎饵久服，轻身延年不饥。

解：本经术兼白术、苍术而言，首定祛湿除痹、止汗消食之功。

2.《名医别录》（梁）

术，味甘无毒。主大风在身面，风眩头痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，霍乱吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃消谷嗜食。

解：别录详述燥湿利水、消痰逐肿、暖胃消食之功，暖胃消谷嗜食即健脾开胃之意。

3.《本草纲目》（明·李时珍）

白术，苦甘而温，乃补脾健胃之要药。脾虚不运，水湿停聚，用之燥湿健脾。脾虚则泻，故亦主泄泻。

4.《本草经疏》（明·缪希雍）

白术，其味甘苦而气温，能益气补脾、燥湿利水。脾虚则泻，白术补脾而止泻；脾虚水停，白术燥湿而利水。故泄泻、水肿、痰饮诸证皆用之。

5.《本草求真》（清·黄宫绣）

白术，专入脾，味苦而甘，性温。能燥湿实脾，为脾家第一要药。

解：燥湿实脾、脾家第一要药八字最精，概括白术补脾燥