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(2026年)幼儿园召开食品安全工作会议(3篇)

第一篇

2026年春季学期全园食品安全工作会议现在正式召开，今天参会的人员包括全体行政班子、各班班主任、配班教师、生活老师、后勤保障组全体成员、食堂全体从业人员，本次会议的核心目的是复盘2025年全园食品安全工作存在的短板，明确2026年全年食品安全管控的核心指标、责任体系、落地流程与考核机制，切实筑牢全园327名在园幼儿的饮食安全防线。

首先我们先对2025年全园食品安全工作的复盘情况进行通报，2025年全年我们未发生等级以上食品安全责任事故，顺利通过了市市场监督管理局、区教育局组织的4次专项抽检、8次飞行检查，幼儿膳食营养达标率为98.2%，身高体重增长率超出区平均水平1.8个百分点，相关工作得到了主管部门的肯定，但复盘过程中我们也发现了3项必须整改的突出问题：一是2025年10月出现的3名小班幼儿餐后轻微腹痛事件，虽然最终排查确认是3名幼儿存在隐性乳糖不耐受，当天饮用的常温纯牛奶超出了其耐受量，但也暴露了我们过敏幼儿台账更新不及时、特殊需求餐食适配不到位的问题，当时的台账中仅登记了家长主动上报的21名过敏幼儿，这3名幼儿的乳糖不耐受情况未被纳入管控范围，后续配餐环节也没有针对乳糖不耐受幼儿准备替代饮品，属于明显的工作疏漏；二是2025年12月的全区托幼机构卫生专项检查中，食堂操作间东南角的排水沟盖板缝隙残留少量食物残渣，被扣除