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2026年食品安全与食品添加剂法规实施测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择唯一最符合题意的选项）

1.根据2026年新修订的《食品安全法》，下列哪项关于食品添加剂功能的表述是正确的？

A.食品添加剂可以随意宣传具有预防疾病的功能。

B.食品添加剂的生产经营不需要获得相应的许可。

C.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过安全性评估。

D.食品添加剂的使用范围可以根据企业需求自行扩大。

2.2026年实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）中，明确规定不得在哪种食品中使用某特定着色剂？

A.婴幼儿辅食

B.葡萄酒

C.罐头食品

D.精制茶饮料

3.一款新研制的食品添加剂，若其功能是改善食品质构，根据2026年法规要求，该添加剂在进入市场前应当履行以下哪个程序？

A.直接在食品中应用，无需申报。

B.向省级食品安全监督管理部门进行新品种申报。

C.向国家卫生健康委员会进行新品种申报。

D.只需获得生产企业的内部批准即可使用。

4.某食品标签上标示“含木糖醇”，根据2026年法规，该标签还必须标示以下哪项信息？

A.木糖醇的每日允许摄入量。