GBT+48080-2026+鸡粉调味料质量通则PPT课件.pptxVIP

GB/T48080-2026鸡粉调味料质量通则

目录

CONTENTS

02.

04.

05.

01.

03.

06.

标准概述

生产加工规范

原辅料要求

检验规则与方法

质量技术指标

包装、标签与贮运

01

标准概述

规范市场秩序

本标准的制定旨在结束鸡粉调味料生产无标可依的混乱局面，通过统一技术要求提升行业整体质量水平。

保障食品安全

明确食品质量相关技术要求，确保产品符合法律法规政策和食品安全标准等文件的规定。

促进产业升级

通过设定科学的技术指标，推动生产企业优化工艺，提高鸡粉调味料的产品品质。

对标国际先进

参考国内外相关标准，提升我国鸡粉调味料产品的国际竞争力，促进行业健康发展。

保护消费者权益

为市场监管提供依据，打击劣质产品，保障消费者的合法权益和健康。

标准编制背景与意义

01

02

03

04

05

适用范围与对象界定

明确生产企业的技术责任，要求其按照标准规定组织生产，确保产品质量稳定。

本文件适用于鸡粉调味料的生产、检验和销售环节，涵盖从原料到成品的全过程。

为质检机构提供统一的检验规则和方法，保证检测结果的可比性和权威性。

规范销售环节的质量要求，防止不合格产品流入市场，维护流通领域秩序。

产品适用性

生产者约束

检验机构依据

销售者责任

以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨粉末或浓缩抽提物等为原料，经混合加工而成的复合调味料。

鸡粉调味料定义

核心术语与定义