《蕨麻生产技术规程编制说明》.docx

PAGE1

PAGE1

《蕨麻生产技术要求规程》团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

青海地处青藏高原东北部，独特的高寒气候与纯净的自然环境，孕育了极具地域特色的优势农牧资源。其中，蕨麻（俗称“人参果”）作为蔷薇科委陵菜属植物的块根，不仅是青海高原极具代表性的原生态特产，更因其丰富的营养价值和微甜的口感，深受广大消费者喜爱。近年来，随着乡村振兴战略的深入实施以及青海省“绿色有机农畜产品输出地”建设的推进，青海蕨麻产业迎来了前所未有的发展机遇，正加速从传统的、分散的野生采集模式，向规模化种植、规范化加工、品牌化运营的现代产业模式转型。

然而，在产业快速发展的同时，蕨麻的