粮油保管员操作能力强化考核试卷及答案.docxVIP

粮油保管员操作能力强化考核试卷及答案

粮油保管员操作能力强化考核试卷

一、理论知识考核（60分）

（一）单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列粮食品种中，最易受黄曲霉毒素污染的是：

A.小麦B.稻谷C.玉米D.大豆

2.磷化氢气体熏蒸作业中，粮堆表层30cm处的浓度应不低于（）才能有效杀灭害虫：

A.200ppmB.300ppmC.400ppmD.500ppm

3.机械通风过程中，判断通风是否达到目标的关键指标是：

A.仓温与粮温差值B.粮堆水分梯度C.空气相对湿度D.单位能耗通风量

4.稻谷安全储存的临界水分（温度25℃）约为：

A.12%B.13%C.14%D.15%

5.粮情检测系统中，电子测温电缆的埋设间距在水平方向应不超过：

A.3mB.5mC.7mD.9m

6.储粮害虫“书虱”属于（）目昆虫：

A.鞘翅目B.啮虫目C.鳞翅目D.双翅目

7.浅圆仓粮食出仓时，若发生“结拱”现象，优先采取的处理方式是：

A.人工敲击仓壁B.启动仓底破拱装置C.用长杆从入粮口捅捣D.暂停出仓并通风降湿

8.玉米储存过程中，脂肪酸值的上升主要反映（）的变化：

A.