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红酒基础知识考核试题及详细答案

考试时长：60分钟满分：100分

适用人群：红酒入门从业者、葡萄酒爱好者基础考核

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1、酿造干红葡萄酒的核心酿酒葡萄品种不包括以下哪种（）

A、赤霞珠B、霞多丽C、梅洛D、西拉

2、干红葡萄酒的含糖量标准是（）

A、≤4g/LB、4-12g/LC、12-45g/LD、＞45g/L

3、被称为“红酒之王”，单宁厚重、酸度饱满的经典葡萄品种是（）

A、梅洛B、赤霞珠C、黑皮诺D、歌海娜

4、法国波尔多产区最核心的两大酿酒葡萄品种是（）

A、赤霞珠+梅洛B、西拉+歌海娜C、黑皮诺+霞多丽