2026年公共营养师考试营养与食品加工安全法规冲刺练习题及答案.docx

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2026年公共营养师考试营养与食品加工安全法规冲刺练习题及答案

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2026年公共营养师考试营养与食品加工安全法规冲刺练习题及答案

一、单项选择题(共10小题,每题2分)(每小题只有一个选项符合题意,请把正确选项的字母填在题后括号内)

1.根据中国食品安全国家标准,食品标签上标示“无添加防腐剂”,该食品意味着在其生产过程中()。

A.完全未使用任何食品添加剂

B.未添加国家允许使用的防腐剂种类

C.仅使用了天然防腐剂

D.可以使用符合标准的防腐剂

参考答案:B

2.食品添加剂使用时,应当遵守的原则不包括(

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