蛹虫草超微粉发酵制备抗氧化多糖工艺研究.docx

蛹虫草超微粉发酵制备抗氧化多糖工艺研究

摘要

蛹虫草，又被叫做“北虫草”，其含有丰富的多糖，这些多糖有着非常非常广泛的药用价值，比如增强个体的免疫力、降低体内血糖浓度、化痰止咳等。地衣芽孢杆菌是一种对人体肠道十分有益的微生物，相关的研究证明，微生物多糖有着很高很高的生物活性。本试验主要以葡萄糖为碳源，以蛹虫草超微粉为底物，利用地衣芽孢杆菌进行发酵来制备抗氧化多糖，研究蛹虫草超微粉通过地衣芽孢杆菌的发酵来制备抗氧化多糖时碳源含量、pH、接种量三个发酵因素对其产生的多糖的总量的影响，首先要进行单因素试验，得到较好的单因素发酵条件：pH7.0、碳源含量0.4、接种量3%。通过发酵罐扩大发酵验证