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2026年咖啡店财务管理与成本控制模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.在咖啡店运营中，员工工资、租金通常属于（）。

A.变动成本

B.固定成本

C.直接成本

D.间接成本

2.某咖啡店每月固定成本为10,000元，产品售价为每杯20元，每杯咖啡的变动成本为12元。该咖啡店达到盈亏平衡点时，每月的销售量约为（）杯。

A.1,667

B.2,000

C.1,250

D.8,333

3.下列各项中，通常计入咖啡店产品“直接成本”的是（）。

A.门店经理的工资

B.咖啡豆和牛奶

C.门店装修费用摊销

D.店铺租金

4.贡献边际率是指（）。

A.息税前利润率

B.销售收入减去变动成本后的比例

C.销售收入与销货成本之比

D.净利润与销售收入之比

5.某咖啡店本季度销售收入为30,000元，销售成本为18,000元，期间费用为5,000元。该店本季度的毛利润为（）元。

A.7,000

B.15,000

C.23,000

D.25,000

6.以下哪种方法不属于咖啡店成本