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酒店管理冲刺试题提高（附答案）.doc

酒店管理冲刺试题提高（附答案）.doc

    酒店管理冲刺试题提高（附答案）

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房部的首要任务是（）

    A.保障客人安全

    B.清洁整理客房

    C.提供优质服务

    D.控制成本

    2.酒店餐饮部采购食材时，首要考虑的因素是（）

    A.价格

    B.质量

    C.供应商信誉

    D.运输成本

    3.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

    A.处理客人投诉

    B.协调各部门工作

    C.负责客房销售

    D.维护大堂秩序

    4.酒店收益管理的核心是（）

    A.提高房价

    B.增加入住率

    C.平衡房价和入住率

    D.降低成本

    5.酒店员工培训的目的不包括（）

    A.提高员工

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