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冷链商品装卸交接与温度管理规范手册.docx

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    冷链商品装卸交接与温度管理规范手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 6

    三、术语与定义 8

    四、岗位职责 11

    五、冷链作业基本要求 13

    六、商品分类与温度标准 15

    七、装卸场地与设施要求 17

    八、运输车辆与设备要求 20

    九、装卸前准备 23

    十、商品到货核验 25

    十一、商品交接流程 27

    十二、装卸操作规范 30

    十三、装卸时间控制 33

    十四、温度监测要求 36

    十五、温度记录管理 38

    十六、异常温度处置 40

    十七、商品质量检查 42

    十八、包装与标识管

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