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2026年营养学基础与营养评估测试卷.docx

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    2026年营养学基础与营养评估测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（共20题，每题1分）

    1.人体热能的主要来源是

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    E.水

    2.下列哪项不是必需氨基酸

    A.赖氨酸

    B.色氨酸

    C.亮氨酸

    D.脯氨酸

    E.苯丙氨酸

    3.脂肪在体内的主要生理功能不包括

    A.提供能量

    B.构成身体组织

    C.促进脂溶性维生素吸收

    D.维持体温

    E.提供必需脂肪酸

    4.1克碳水化合物在体内完全氧化产生的能量约为

    A.4千卡

    B.9千卡

    C.4千焦

    D.9千焦

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