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2026饮食健康与睡眠质量改善测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪种营养素是人体内无法自行合成，必须通过食物摄取的？

A.脂肪

B.维生素C

C.葡萄糖

D.蛋白质

2.“得舒饮食”（DASHDiet）的核心推荐之一是增加摄入：

A.高饱和脂肪的红肉

B.富含钾、钙、镁和蛋白质的食物，如蔬菜、水果、全谷物、低脂奶制品和瘦肉

C.精制碳水化合物和添加糖

D.高盐加工食品

3.以下哪种食物是富含α-亚麻酸（一种Omega-3脂肪酸）的良好来源？

A.猪肉

B.深海鱼（如三文鱼、鲭鱼）

C.橄榄油

D.鸡蛋黄

4.晚上睡前大量摄入含咖啡因的饮料，最可能对哪项睡眠指标产生负面影响？

A.总睡眠时长

B.快速眼动睡眠（REM）比例

C.入睡潜伏期

D.睡眠效率

5.人体内主要的能量来源是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

6.以下哪项是导致睡眠呼吸暂停综合征（SleepApnea）的常见生理因素？

A.睡前饮酒

B.颈部结构异常