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2026年营养师考试专项训练题库.docx

2026年营养师考试专项训练题库.docx

    2026年营养师考试专项训练题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    单项选择题

    1.关于蛋白质的生理功能，下列描述错误的是？

    A.构成人体组织

    B.调节生理功能

    C.提供能量

    D.储存能量

    2.必需氨基酸的种类共有多少种？

    A.5种

    B.6种

    C.7种

    D.8种

    3.脂肪酸分类中，反式脂肪酸的主要来源是？

    A.植物油

    B.动物脂肪

    C.部分氢化植物油

    D.鱼油

    4.碳水化合物血糖生成指数（GI）的意义在于？

    A.衡量食物消化速度

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