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酶练习试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（每题3分，共30分）

1.酶的化学本质是（）

A.蛋白质

B.RNA

C.蛋白质或RNA

D.氨基酸

2.酶合成的主要场所是（）

A.细胞核

B.核糖体

C.线粒体

D.高尔基体

3.下列能体现酶高效性的是（）

A.淀粉酶催化淀粉水解

B.Fe3?催化H?O?分解

C.胃蛋白酶在酸性环境活性最高

D.过氧化氢酶催化H?O?分解产生O?速率快

4.酶的专一性是指（）

A.催化效率高

B.只催化一种或一类底物

C.受温度影响小

D.在任何pH下都有效

5.高温导致酶失活的原因是（）

A.酶的活性中心破坏

B.酶的浓度降低

C.底物浓度增加

D.反应速率加快

6.在温度对酶活性影响的曲线中，低温区酶活性低的原因是（）

A.酶变性失活

B.酶活性被抑制

C.底物浓度不足

D.反应未开始

7.下列关于pH影响酶活性的叙述，正确的是（）