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2026年茶艺师实操技巧模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

第一题请根据您选择的茶类（从绿茶、红茶、乌龙茶、白茶中任选一种），准备相应的茶具，并进行完整的备器、择水（说明水源选择或水温要求）、取茶、冲泡、奉茶（模拟一位宾客）和简单的品饮介绍（描述茶汤香气、滋味特点）的实操演示。演示过程中需注意动作规范、流程完整、表达清晰。请说明您选择的茶类是哪种。

第二题请准备一套茶具（包括茶壶、茶杯、茶盘等），演示正确的茶具清洗方法，并说明清洗不同材质茶具（如紫砂壶、瓷器杯）的注意事项。清洗完成后，请将茶具按照规范要求进行摆放，并布置一个简洁、符合“静心”主题的茶席。

第三题假设您正在为两位宾客冲泡同一款乌龙茶，请演示从取茶、温杯、泡茶到奉茶的全过程。在奉茶过程中，请说明您是如何根据礼仪规范区分两位宾客并分别进行奉茶的，并解释其中的原因。

第四题请取适量的生普洱茶（或指定其他一种需温杯的茶），演示温杯（或温壶）的操作过程。请说明温杯（或温壶）的目的，并描述您所使用的具体水温及判断方法。

第五题请取适量的铁观音（或指定其他一种乌龙茶），演示该茶类的标准冲泡过程。请详细说明注水方式（如高冲低斟、定点注水等）、注水位置、注水量、浸泡时间等关键要素，并解释选择这些参数的原因。

第六题请演示茶泡完后的出汤和茶渣处理过程。包括将茶汤倒入公道