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2026年饮食营养与心理健康关系测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种神经递质的功能与血清素水平密切相关，并常被认为与情绪调节有关？

A.肾上腺素

B.多巴胺

C.乙酰胆碱

D.5-羟色胺（血清素）

2.肠道菌群通过产生哪些物质，可能影响宿主的心理状态？

A.脑源性神经营养因子（BDNF）

B.吲哚、TMAO

C.乙酸盐、丁酸盐

D.以上都是

3.以下哪种饮食模式的研究证据较多地表明与较低水平的抑郁症状相关？

A.以加工肉类和高糖零食为主的饮食模式

B.地中海饮食

C.低碳水化合物饮食

D.高脂肪、高热量快餐饮食

4.长期摄入不足的哪种B族维生素可能导致情绪波动、易怒甚至抑郁症状？

A.维生素B12

B.维生素B6

C.叶酸（维生素B9）

D.生物素（维生素B7）

5.压力状态下，身体会发生一系列生理变化，其中可能影响营养素吸收和利用的是？

A.皮质醇水平升高

B.胃肠道蠕动减慢

C.代谢率增加

D.以上都是

6.“肠-脑轴”