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- 2026-11-05 发布于湖北
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2026年食品安全知识考试题及答案
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立什么制度，保证食品可追溯？[单选题]*
食品安全追溯体系(正确答案)
食品价格公示制度
食品广告审批制度
食品进口配额制度
答案解析：
食品安全法规定国家建立食品安全全程追溯制度，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
2.购买预包装食品时，应重点查看包装上的哪项信息？[单选题]*
生产日期和保质期(正确答案)
广告代言人
包装颜色
销售价格
答案解析：
购买预包装食品时
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