2025年公共营养师之三级营养师每日一练试卷B卷含答案.docxVIP

2025年公共营养师之三级营养师每日一练试卷B卷含答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置。每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的矿物质元素是：

A.钙

B.钾

C.磷

D.氯

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.吸收胆固醇

4.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

5.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是：

A.红肉

B.豆类

C.深绿色蔬菜

D.全谷物

6.维生素C的主要功能不包括：

A.参与胶原蛋白合成

B.增强免疫力

C.促进铁吸收

D.维持神经系统正常功能

7.下列哪种烹调方式最容易导致维生素流失？

A.蒸煮