某食品公司安全生产标准.docx

某食品公司安全生产标准

一、总则

(一)目的：依据《安全生产法》《食品安全法》及行业标准，针对公司食品生产过程中存在的设备老化、操作不规范、交叉污染等风险，制定本标准。核心目标是规范生产流程，预防安全事故，保障食品安全，提升生产效率。

1、强化设备维护与操作规范

2、控制生产环境清洁度与人员卫生

3、降低物料损耗与生产事故发生率

(二)适用范围：覆盖生产部、质检部、仓储部、设备部等部门及所有一线操作工、班组长、质检员、仓管员。正式员工及外包维修人员均须遵守。特殊情况需经生产部主管书面批准。

1、生产车间所有工序与设备操作

2、原料验收、生产加工、成品入库全过程

(三)核心原则：坚持合规性、预防