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学校食堂的应急预案

为有效防范和处置学校食堂各类突发安全事件，最大程度降低事件造成的危害，保障全校师生员工身体健康与生命安全，维护校园正常教学科研秩序和校园和谐稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规和上级主管部门要求，结合我校食堂运营实际，制定本应急预案。

一、适用范围与工作原则

本预案适用于我校所有校内师生就餐场所，包括自营食堂、合作经营食堂、风味档口、学生餐厅、教职工餐厅等所有从事餐饮服务的区域，适用于各类食堂突发事件的预防、预警、应急处置和后期恢复工作。

食堂突发事件应急处置遵循以下工作原则：

1.预防为主，防救结合。把食堂安全防控工作放在首位，严格落实日常安全管理制度，常态化开展风险排查和隐患整改，加强宣传培训和应急演练，从源头上减少突发事件发生概率，做好应对突发事件的各项准备工作。

2.属地管理，统一领导。在学校党委行政统一领导下开展应急处置工作，主动接受属地市场监管、教育、卫健、应急管理等部门的指导和监督，建立分级负责、条块结合、责任到人的应急管理体系，明确各岗位人员的应急职责。

3.快速响应，联动处置。突发事件发生后，第一时间启动响应，先期处置控制事态，及时上报信息，各部门按照职责分工联动配合，对接外部专业救援力量，确保救治、管控、调查等工作高效开展，最大程度