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喷印室标签与喷印作业SOP内训考试测试卷及答案

本考试旨在检验一线普工对喷印室SOP的掌握情况。考试共30题，满分100分，其中单选题15题（每题4分）、多选题5题（每题4分）、判断题10题（每题2分）。请认真作答。

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○喷码室

1.喷印室人员健康检查中，直接接触食品的皮肤部位应达到什么标准？[单选题]*

无伤口、破损、炎症(正确答案)

允许有轻微破损，戴手套即可

有炎症但不影响操作即可

只要不流血即可

答案解析：

SOP规定手部及所有直接接触食品的皮肤部位无伤口、破