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2026年四川省人教版高一生物必修一第九章生物技术发展测试卷.docx

2026年四川省人教版高一生物必修一第九章生物技术发展测试卷.docx

    2026年四川省人教版高一生物必修一第九章生物技术发展测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    选择题（共20题，每题3分，共60分）

    1.腐乳制作过程中，起主要作用的微生物是

    A.酵母菌

    B.乳酸菌

    C.毛霉

    D.醋酸菌

    2.果酒制作时，酵母菌发酵的适宜温度范围是

    A.10-15℃

    B.20-30℃

    C.35-40℃

    D.45-50℃

    3.泡菜制作中，乳酸菌将葡萄糖转化为乳酸，其代谢类型是

    A.自养需氧型

    B.自养厌氧型

    C.异养需氧型

    D.异养厌氧型

    4.醋酸菌在果醋制作中的作用是

    A.将葡萄糖转化为酒精

    B

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