69食品饮料中维生素的测定2.pptVIP

食品饮料中维生素的测定会计学1

水溶性维生素(如:调节体内矿物盐的平衡，特别是对人体内钙、磷的代谢，并能防止软骨病。第2页/共69页:是人体必需营养素，能促进人体发育，防止眼膜炎、夜盲症等疾病。维生素维生素:对人体功能防口角炎、皮肤炎，防止怕光现象。维生素:防坏血病，促进外伤愈合，使机体增强抵抗力。经炎,帮助消化,促进发育。维生素目前已发现的维生素约有二、三十种，按维生素溶解性能可将它们分成两大类::也叫硫胺素，对人体的功能主要是防脚气病、神脂溶性微生物素(如、B12等)。K等)；维生素维生素维生素、B2B6B1AABBDDCCE21、、、、、

维生素的命名第3页/共69页