原创力文档2026年食品安全与食品标签习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题
1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的目的？
A.预防食源性疾病的发生
B.确保食品原料质量合格
C.提高生产效率
D.防止患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触食品的工作
2.食品添加剂使用时，必须严格遵守的原则不包括：
A.不得添加非食品添加剂原料
B.不得滥用，应按最低限量使用
C.应保证食品的营养价值最大化
文档评论（0）