黑果腺肋花楸酒生产管理规程 标准立项发展报告.docx

黑果腺肋花楸酒生产管理规程标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforProductionManagementofAroniamelanocarpaWine

摘要

随着特色林果深加工产业的快速发展，黑果腺肋花楸（Aroniamelanocarpa）因其富含花青素、多酚类物质及多种微量元素，已成为酿酒原料开发的重要方向。然而，该品类酒的生产长期缺乏统一的管理规程，导致产品质量参差不齐、生产工艺不规范、食品安全控制体系不健全等问题突出。本标准DB34/T5255-2