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2026年食品安全与食品标签解读测试卷.docx

2026年食品安全与食品标签解读测试卷.docx

    2026年食品安全与食品标签解读测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出每个问题中唯一正确的答案）

    1.下列哪项不属于我国《食品安全法》规定的食品安全风险因素？

    A.微生物污染

    B.食品中化学污染物

    C.食品过敏原

    D.包装袋上的生产日期

    2.根据我国法规，预包装食品标签上必须标示的内容不包括：

    A.食品生产许可证号

    B.成分或者配料表

    C.食品产地

    D.营养成分表（适用于特定食品）

    3.“转基因”食品是指在食品原料中使用了转基因生物

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