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夏季消暑的饮食技巧

一、现状分析：我们正在用“错误方式”对抗暑热

一入夏，生活里的消暑场景就变得鲜活又矛盾：街边冷饮店的冰柜从早开到晚，玻璃门上挂着的冰帘晃得人眼晕，冰柜里码着各式各样的冰棒、冰奶茶、冰沙；傍晚的烧烤摊前，小桌小板凳挤得满满当当，人们手里攥着冰啤酒、冰可乐，边扇扇子边喊“不够凉”；就连小区楼下的便利店，进门第一区也是摆满了各种温度的冷饮，不少人刚从三十多度的室外进来，抓起冰饮就往嘴里灌，还会下意识地感叹“爽！”。

我小时候的夏天可不是这样。那时候没有随处可见的冰饮店，外婆总在院子里种半畦冬瓜，还有几棵爬藤的黄瓜，天热的时候，她就摘几根顶花带刺的黄瓜，洗干净拍碎，加一点醋和蒜汁拌