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2026年饮食安全试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.2026年6月正式实施的《预制菜生产经营食品安全规范》（GB31659-2025）规定，即食类预制菜的生产车间洁净度应达到（）级要求？

A.10万级B.万级C.千级D.百级

2.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者发现其生产经营的食品存在安全隐患，可能对人体健康造成严重危害的，一级召回应在发现后（）小时内启动，并向属地市场监管部门报告。

A.12B.24C.48D.72

3.依据GB2760-2025《食品添加剂