2026食品添加剂使用与食品安全监管策略与实施与食品安全事故预防模拟试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(请选出最符合题意的选项,每题2分,共30分)
1.下列哪类食品添加剂在中国国家标准中属于着色剂?
A.维生素C
B.诱惑红
C.乳酸
D.淀粉
2.根据中国《食品安全法》,对食品添加剂的生产经营实行何种许可制度?
A.备案制
B.审批制
C.信用承诺制
D.登记制
3.食品添加剂的“允许使用的范围和限量”主要基于以下哪一原则来确定?
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