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2026年营养师职业资格证冲刺练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

1.下列属于必需氨基酸的是（）

A.谷氨酸

B.精氨酸

C.赖氨酸

D.丙氨酸

2.维生素D缺乏可能导致（）

A.坏血病

B.佝偻病

C.夜盲症

D.脚气病

3.中国居民膳食指南（2022）推荐每日谷类摄入量为（）

A.200-300g

B.300-400g

C.400-500g

D.500-600g

4.下列食物中，优质蛋白质的主要来源是（）

A.大米

B.瘦肉

C.土豆

D.白糖

5.糖尿病病人的营养治疗中，碳水化合物应占总能量的（）

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

6.孕妇早期叶酸缺乏可能导致（）

A.神经管畸形

B.巨幼红细胞性贫血

C.佝偻病

D.坏血病

7.下列矿物质中，参与血红蛋白合成的是（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

8.高血压病人的膳食原则不包括（）

A.限制钠盐摄入

B.增加钾摄入

C.高脂饮食